En este artículo turístico, analizaremos la dieta de Ducan y le diremos qué tan efectiva y si esta dieta debe tener miedo o puede seguirla de manera segura para perder peso. El propósito de la dieta: para perder peso, la dieta de proteínas: 10% - 35% de la norma de calorías diarias está contenida en proteínas. Parece la popular dieta Atkins y Paleo.
Declaración: Perderá hasta 4.5 kg en la primera semana y continuará perdiendo peso 1-2 kg en las próximas semanas hasta alcanzar la meta. Todo este tiempo comerá tanta comida como desee (por supuesto, solo productos permitidos). Si sigue estas reglas, nunca volverá a obtener un exceso de peso.
Teoría: El conteo de Calia no es un camino hacia la pérdida de peso. Pero la proteína, sí. La proteína es una fuente poderosa para perder peso. La proteína contiene muy pocas calorías en comparación con los carbohidratos, y se digiere mucho más tiempo. Cuando la proteína forma la base de la dieta, la pérdida de peso rápida no se forja a sí misma. La limitación de la cantidad de carbohidratos, la principal fuente de energía corporal, obliga a nuestro cuerpo a usar otra fuente de energía: la grasa. Aquellos que siguen estrictamente su plan de alimentos a veces pueden mimarse con una pequeña cantidad de pan, queso y frutas. Tal motivación es suficiente para aquellos que desean perder peso y deberían ser una dieta estricta.
¿Cómo funciona la dieta de Ducan?
Para y en contra
- Come todo lo que quieras
- Da energía
- Muchas reglas
- No puede justificarse a sí mismo
Etapas de la dieta de Ducan
Prepárese para una gran cantidad de reglas. Las cuatro fases de la dieta de Dukan, llamadas así por el doctor francés Pierre Dukan, su creador, son muy difíciles en términos de lo que se puede comer y lo que es imposible. Incluso la más mínima señorita puede destruir el resultado ya logrado. Te moverás de la fase "todo lo que puedes comer", la fase de "ataque", a la fase de "crucero" ("alternancia"), que solo permite ciertas vegetales en ciertos días de la semana. En la tercera etapa, "consolidación" ("arreglando"), puede agregar más productos a su dieta, como queso y pan. En la última etapa de la dieta de "estabilización", usted es relativamente libre en la elección. Se le permite comer todo lo que desea, con la excepción de algunas reglas muy importantes y especiales.
"Ataque": Esta etapa de la dieta es el sueño de cualquier gourmet. Puedes comer todo lo que quieras en grandes porciones: carne de res, ternera, carne de cerdo, carne de carne, carne de carne, carne de carne; hígado y lengua; pez; moluscos; pájaro; jamón bajo en grasa, pavo y pollo; huevos; proteína vegetal, por ejemplo, tofu y seytan; productos lácteos de baja grasa; agua y otras bebidas no calorías (incluso refrescos dietéticos); y 1.5 cucharadas de salvado de avena. En especias y hierbas, se recomienda evitar la monotización. ¿Quieres algo más? No funcionará para hacer trampa. "Incluso una pequeña concesión para sí mismo puede tener el efecto de perforar el globo con una aguja", advierte Dukan.
La primera etapa dura de uno a diez días, dependiendo de cuántos kilogramos quieras caer. Para la mayoría de las personas, que necesitan restablecer de 9 a 18 kg, la primera etapa generalmente dura cinco días. La pérdida de peso en este caso es de 2-3 kg según Ducan.
"Crucero": En esta etapa, las verduras que no contienen almidón (pepinos, hongos, tsukkini, pimienta y ensalada verde) se devuelven a la dieta. Sin embargo, Ducan recomienda alternarse un día de la fase de "ataque", es decir, proteína pura, con un día de la segunda etapa (proteína + verduras). También puede probar la alternancia de cinco días de cada etapa. La norma de la avena se elevará un poco y será 2 cucharadas. Dejarás de 1 a 2 kilogramos por semana según Ducan. Continúe cambiando estas dos fases hasta alcanzar el peso deseado.
"Consolidación": Ahora es necesario mantener el peso logrado. En esta etapa, eres muy vulnerable, ya que en cualquier momento puedes aumentar de peso nuevamente, dice Dukan. La única salida es la etapa de "consolidación", que durará 5 días por cada cayeron 0.5 kg de peso. Esto significa que aquellos que cayeron de 9 a 18 kg estarán en esta etapa de 100 a 200 días. Ahora puede mezclar proteínas y verduras como desee. Además, todos los días necesita comer una porción de fruta, dos rebanadas de pan de grano integral y 40 g de queso. Además, cada semana puede comer dos porciones de productos con almidón, como pasta, tres porciones de carne (cordero, carne de cerdo frita, tocino) y uno o dos platos de "vacaciones" cuando puede comer todo lo que desee. La norma diaria en 2 cucharadas de salvado de avena permanece sin cambios.
Todavía necesita volver a la fase de "ataque" una vez por semana.
"Estabilización constante": ¡Libertad! (Casi) Ahora puede comer todo lo que quieras 6 días a la semana, sin olvidar lo que aprendiste en el proceso de "consolidación". Un requisito obligatorio son 3 cucharadas de salvado de avena. El séptimo día es un día de proteínas. Sin embargo, limita el consumo de productos de la lista de productos permitidos. Como sugiere el nombre de esta fase, esta etapa durará toda la vida.
La duración de las etapas
| El peso que debe ser eliminado* | 1. Ataque | 2. Alternancia | 3. Fijación |
| 5 kg | 2 días | 15 días | 50 días |
| 10 kg | 3 días | 50 días | 100 días |
| 15 kg | 4 días | 85 días | 150 días |
| 20 kg | 5 días | 120 días | 200 días |
| 25 kg | 7 días | 155 días | 250 días |
| 30 kg | 7 días | 160 días | 300 días |
| 40 kg | 9 días | 190 días | 400 días |
| 50 kg | 10 días | 330 días | 500 días |
Lo que es posible y lo que no se puede comer en la dieta de Ducan
Las proteínas en grandes cantidades, que es la dieta Ducan, los productos permitidos se pueden elegir que no contengan carbohidratos y grasas. Puedes apoyarte en la proteína. Esto es especialmente cierto durante los primeros días. Se recomienda a los productos con un alto contenido de proteínas, como carne de res, carne de cerdo, pavo y pollo, para comer en cantidades ilimitadas. Nunca puedes romper las reglas. Por ejemplo, en la primera etapa, no hay nada más que productos proteicos permitidos, productos de baja grasa, bebidas de baja calificación y una pequeña cantidad de salvado de avena. Cualquier otro carbohidrato, como el pan y los dulces, están prohibidos.
Can: coma avena salvado
Comenzará con 1.5 cucharas por día en la primera etapa de la dieta y terminará con 3 cucharadas. Pierre Ducan, un médico francés y creador de esta dieta, dice que esto lo ayudará a sentirse más bien, reduce el colesterol y ralentiza la absorción de azúcar y grasa.
¿Perderé peso?
Es difícil de decir. No se realizaron estudios clínicos sobre la dieta de Ducan. La encuesta en línea de 2010, en la que participaron 1.525 personas, mostró que las personas perdieron un promedio de 7 kg en las dos primeras etapas de dieta. Es decir, es muy posible desechar el exceso de peso en esta dieta.
¿Es útil la dieta de Ducan para el sistema cardiovascular?
Es incomprensible. Durante la encuesta descrita anteriormente, algunos declararon que su nivel de colesterol y triglicéridos permanecía al mismo nivel o mejoraba. Sin embargo, estos datos están lejos de ser verdaderos evidencia. En general, los expertos en enfermedades cardiovasculares recomiendan dietas, que se basan en frutas, verduras y fibra de granos, y que no contienen grasas y sales saturadas.
¿Puede la dieta de Ducan prevenir o controlar la diabetes?
Desconocido.
ADVERTENCIA: El sobrepeso se considera uno de los factores de riesgo más grandes para pacientes con diabetes tipo 2. Siempre que esta dieta lo ayude a perder peso, sus posibilidades de desarrollar diabetes disminuyen. Control: Este plan de energía, al menos en las etapas iniciales, no es muy similar al plan de dieta recomendado por la Asociación Americana, que se centra en frutas, verduras y granos integrales. En etapas posteriores, debe asegurarse de que su dieta diaria coincida con las recomendaciones del médico.
¿Hay riesgos para la salud?
Una dieta corta con un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de carbohidratos no es perjudicial para la salud. Si estamos hablando de una dieta larga, entonces no puede tener un 100% de confianza. Excavando, la proteína forma ácido úrico, que debe eliminarse del cuerpo. Debido a la gran cantidad de proteína, los riñones deberían funcionar especialmente más rápido, y esto puede dañarlos o empeorar los problemas renales existentes. (Opinión de Ducan: el uso de una gran cantidad de agua ayudará a los riñones a funcionar de manera más eficiente). La exclusión de la dieta de grupos completos de productos, a saber, cereales y frutas, puede exponerlo al riesgo de deficiencia de alimentos. Además, adherirte a la dieta de Ducan, puedes sufrir letargo, olor de tu boca y boca seca. Todos estos son efectos secundarios de una dieta baja en carbohidratos.
¿Cuánto corresponde esta dieta con los principios dietéticos adoptados?
- Gordo. Dado que según la dieta de Ducan, obtenemos aproximadamente el 20% de las calorías grasas, esta dieta no tiene altas recomendaciones gubernamentales, que recomiendan del 20% al 35% de las calorías directamente de las grasas.
- Proteína. La dieta Ducan excede el 35%declarada por el gobierno, ya que en esta dieta el número de calorías obtenidas de las proteínas es del 40%.
- Carbohidratos. Ni la fase de "ataque", ni el "crucero" corresponden a la recomendación, según la cual es necesario recibir del 45% al 65% de las calorías de carbohidratos. Se detuvieron en un 27% y 38%, respectivamente. Sin embargo, la fase de "consolidación", durante la cual hay más carbohidratos, cumple con los indicadores requeridos.
- Sal. La mayoría de los estadounidenses consumen mucha sal. La norma diaria recomendada es de 2300 mg. Sin embargo, si tiene más de 51 años, o es afroamericano, o tiene hipertensión, diabetes o enfermedades renales crónicas, su norma se reduce a 1.500 mg. En la etapa de "ataque", la dieta de Ducan superó mucho la norma recomendada y ascendió a 3900 mg. En la fase de "crucero", esta cifra es de 1600 mg, y en la etapa de "consolidación" - 2300 mg.
- Otros nutrientes. El Manual de Nutrición de 2010 llama a sus "nutrientes, que se debe a los cuales vale la pena preocuparse", ya que la mayoría de los estadounidenses tienen un número insuficiente de uno o más de ellos:
- Fibra. La norma diaria recomendada para adultos es de 22 a 34 g. Es esta cantidad la que lo ayudará a tener una sensación de saciedad y promueve la digestión adecuada. La etapa de "ataque" nos da solo 4 g; "Cruise" - 11 g; "Consolidación" - 26 g.
- Potasio. Una cantidad suficiente de este elemento nutritivo previene un aumento en la presión arterial, la pérdida ósea y reduce el riesgo de cálculos renales. No es tan fácil obtener una tarifa diaria recomendada de 4700 mg de los alimentos. (Los bananes son ricos en potasio, pero debes comer al menos 11 piezas por día) La mayoría de los estadounidenses tienen una falta de potasio. Al analizar varias fases de la dieta de Ducan, todas estaban cerca de un objetivo diario.
- Calcio. El calcio es importante no solo para los huesos, sino también para los vasos sanguíneos y los músculos. La mayoría de los estadounidenses también tienen una falta de calcio. Las mujeres y todos los que durante 50 años deben ser monitoreados especialmente cuidadosamente por el calcio. La norma recomendada es 1000 - 1300 mg por día. La dieta de Ducan es seguida fácilmente por esta recomendación, ya que incluye una gran cantidad de productos lácteos bajos en grasa.
- Vitamina B-12. Los adultos necesitan consumir 2.4 mg de este nutriente diariamente. Esta vitamina es especialmente importante para el metabolismo correcto en el cuerpo. La dieta de Ducan excede esta norma.
- La vitamina D. Las personas que no reciben una cantidad suficiente de luz solar deben seguir especialmente las recomendaciones de 15 mg de vitamina por día. Esta vitamina reduce el riesgo de fracturas óseas. Ninguna de las fases de la dieta de Dukan es consistente con las recomendaciones.
Suplementos recomendados? Y aunque esto no se considera la parte "oficial" de la dieta, sin embargo, puede tomar polivitaminas o omega-3 del aceite de pescado.
¿Es fácil seguir esta dieta?
¿Cuánto te gusta seguir las reglas? Si le gusta cuando le dice lo que debe hacer, independientemente de si es difícil o no, entonces la dieta de Ducan se creó específicamente para usted. A pesar del hecho de que las fases son cortas, sin embargo, es muy difícil para ellos seguir. Por lo tanto, no subestimes tu fuerza de voluntad.
Ventaja:
Hay muchas recetas de platos y son bastante simples. El alcohol en las primeras etapas de la dieta está completamente prohibido. Además, se proporciona soporte en línea. Hay tiendas que ofrecen comprar productos y aditivos ya empaquetados. Recetas: libros, sitio, redes sociales: todas ellas ofrecen recetas de alimentos con un alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa.
Comida fuera de la casa. Se permite la comida en los restaurantes si come comida de la lista permitida. Si en la primera fase de la dieta, pruebe un bistec con camarones. Durante la segunda fase, puede ordenarse verduras. Solo asegúrese de que el chef no les agregó aceite de girasol, o peor aún, mantequilla. Si no puede resistir el postre, Ducan se ofrece a pedir café o llevar yogurt con usted.
Alcohol. Está prohibido en absoluto hasta que llegue a la tercera etapa de la dieta, cuando puede beber una copa de vino o una lata de cerveza con su plato "festivo". Ahorro de tiempo. No hay tiempo de ahorro, a menos que contrate a alguien que lo haga un plan de alimentos, compre comida y lo cocine. Además. En foros y chats en línea, puede comunicarse con personas como usted. Por una tarifa, puede obtener un programa individual y un curso en línea sobre pérdida de exceso de peso. Los productos de dieta Ducan también están disponibles en Internet. Un sentimiento de saciedad. Los expertos enfatizan la importancia particular de un sentimiento de saciedad. Nunca morirás de hambre, adheriendo a esta dieta. Gusto. Así que cocinas todo tú mismo, entonces si no te gusta algo, no hay nadie a quien culpar. En ausencia de condimentos y aceites tradicionales, querrá usar completamente las hierbas y especias permitidas.
¿Es posible sentarse en esta dieta, tener ciertas restricciones a la nutrición y las preferencias especiales?
Algunas personas tienen dificultades con esta dieta.
Vegetarianos
Dado que la dieta de Ducan implica el uso de carne, puede parecer especialmente difícil para los vegetarianos. En la primera etapa, tendrá que comer mucho tofu y seytan para lograr el nivel necesario de proteína. Dukan también recomienda beber carne de soja, leche, yogures y hamburguesas vegetarianas. En la segunda etapa, vale la pena agregar aún más verduras a su dieta diaria.
Sin gluten
La dieta de Ducan se basa en productos libres de gluten, como huevos, carne y verduras. También vale la pena comprar salvado de avena sin gluten.
Con bajo contenido de sal
Solo esté atento a los productos con un alto contenido de sodio. Debe permanecer por debajo del nivel de sodio recomendado. Evite los camarones y los saltadores, y todo estará bien.
Comida kosher
Puede usar fácilmente solo ingredientes kosher.
Comida gratis
Aquí, sus preferencias alimentarias dependen solo de usted.
¿Cuál es el papel de los ejercicios físicos en la dieta de Ducan?
La actividad física es extremadamente preferible. Caminar rápido es el ejercicio favorito de Ducan: 20 minutos al día durante la primera fase de la dieta, 30-60 minutos durante la segunda fase, 25 minutos-3 fase, 20 minutos-4 fase. Duukan también tiene recomendaciones para entrenar el abdomen, las caderas, los brazos y las nalgas.
Que comerás
Depende de la fase. Durante las primeras dos semanas, la proteína será su mejor amiga. Los productos permitidos incluyen: carne de res, ternera, carne de cerdo, carne de carne; hígado y lengua; pez; moluscos; pájaro; jamón bajo en grasa, pavo y pollo; huevos; proteína vegetal, por ejemplo, tofu y seytan; Productos lácteos de baja grasa y salvado de avena. Durante las fases posteriores, vale la pena agregar vegetales, frutas, panes integrales de pan, queso y productos de harina (pasta y kinwa) a su dieta. También se permiten uno o dos platos de "vacaciones". Al final de la dieta, se le permite comer cualquier cosa, siempre que un día a la semana solo coma alimentos con un alto contenido de proteínas.
Menú aproximado
A continuación se muestra una dieta para un día en cada etapa de la dieta ("ataque" y "crucero"). Aunque técnicamente todos los consejos presentados aquí fueron sometidos a análisis especiales de nutrientes, su plan de alimentos personales puede diferir de lo que se presenta a continuación. A pesar del hecho de que la dieta de Ducan no ofrece un plan de energía para la etapa de "consolidación", su posible opción se presenta a continuación. Para la etapa de "estabilización", se supone un plan individual basado en preferencias personales.
Fase "ataque"
Desayuno
- 220 ml de café con un edulcorante artificial de su elección
- 220 g de yogurt skim
- Salvado de avena
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de skim cotage césped
Cena
- Un huevo en empinado con mayonesa en hierbas
- 140 g de carne (bistec)
Bocadillo fácil
- 110 g de yogurt skim
Cena
- 450 g de camarones con hierbas
- 220 g de chuletas de pollo
- Crema de natillas dukan
- Mucha agua
Fase "crucero"
Desayuno
- 220 ml de café con un edulcorante artificial de su elección
- 220 g de yogurt skim
- Salvado de avena
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de skim cotage césped
Cena
- Ensalada de hoja con salsa
- Cazuela
- Natilla
Comida ligera
- 120 g de yogurt skim
Cena
- Pepinos (calientes o fríos)
- 220 g de pollo Marengo
- Crema de vainilla
- Mucha agua
Fase "Consolidación"
Desayuno
- 220 ml de café con un edulcorante artificial de su elección
- 220 g de yogurt skim
- Salvado de avena
- 2 rebanadas de pan integral con 2 cucharaditas con aceite ligero
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de skim cotage césped
- 1 manzana
Cena
- Ensalada de hoja con salsa
- Cazuela
- Natilla
Comida ligera
- 120 g de yogurt skim
- 42 g de queso chedder
Cena
- Pepinos (calientes o fríos)
- 220 g de pollo Marengo
- 220 g de quinua preparada
- Crema de vainilla
- Mucha agua